Compartir
Antibakterielle Aktivität von Lactobacillus plantarum (en Alemán)
Anas Mami
(Autor)
·
Mebrouk Kihal
(Autor)
·
Verlag Unser Wissen
· Tapa Blanda
Antibakterielle Aktivität von Lactobacillus plantarum (en Alemán) - Mami, Anas ; Kihal, Mebrouk
$ 93.770
$ 130.240
Ahorras: $ 36.470
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Jueves 18 de Julio y el
Jueves 25 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Chile entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Antibakterielle Aktivität von Lactobacillus plantarum (en Alemán)"
Milchsäurebakterien werden seit mehreren Jahrhunderten als Schutzmittel in fermentierten Lebensmitteln verwendet. Diese Bakterien sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln, fermentierter Milch, Joghurt, Käse und fermentierten Fleischprodukten enthalten. Die Kontamination von Lebensmitteln mit pathogenen Keimen ist ein gro es Problem für die Verbraucher, insbesondere in den Sommermonaten, in denen lebensmittelbedingte Vergiftungen häufig auftreten. Zur Bekämpfung dieser Keime, die an Vergiftungen beteiligt sind, wurden Stämme von Milchsäurebakterien aus Ziegenrohmilch in den westlichen Regionen des Landes isoliert und identifiziert. So werden dort häufig verschiedene Stämme isoliert, die von kommerziellem oder wissenschaftlichem Interesse sind. Die Untersuchung der Wechselwirkungen ergab, dass Lactobacillus plantarum das Wachstum von Staphylococcus aureus nach 24 Stunden um 1,6 log cfu und nach 72 Stunden um null reduziert. Die verschiedenen Tests zeigen die Proteinnatur dieser Substanz, die an der Hemmung von Staphylococcus aureus beteiligt ist.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Alemán.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.