Name: Devenez un meilleur pâtissier ! (en Francés)
Price: 47690.00 CLP
Availability: InStock
Author: Sartout, Cédric
ISBN: 9782322458271

portada Devenez un meilleur pâtissier ! (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Cédric Sartout

Editorial

Books on Demand

Idioma

Francés

N° páginas

120

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

24.6 x 18.9 x 0.6 cm

Peso

0.23 kg.

ISBN13

9782322458271

Categorías

Cocina: comidas y bebidas

Devenez un meilleur pâtissier ! (en Francés)

Cédric Sartout (Autor) · Books on Demand · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Devenez un meilleur pâtissier ! (en Francés)"

Ce livre est le prolongement de mes cours de pâtisserie à votre domicile et conserve le même objectif: vous permettre de devenir un meilleur pâtissier. Mon parcours - d'amateur éclairé à celui de jeune professionnel - rend cet ouvrage accessible aussi bien aux débutants, désireux d'acquérir les bases de la pâtisserie française, qu'aux pâtissiers plus expérimentés qui souhaitent découvrir les techniques d'un titulaire du CAP pâtissier. L'ouvrage contient 47 recettes de classiques de la pâtisserie française, du baba au rhum à la tarte Tatin en passant par le Paris-Brest ou encore le fraisier. Grâce à ces recettes, vous allez apprendre à réaliser 77 préparations de base (biscuits, crèmes, ou encore glaçage miroir). Les fiches recettes ont été spécialement étudiées pour vous faciliter l'apprentissage avec notamment la présence d'un QR Code (ou lien Vidéo(s) au-dessus du QR Code sur la version eBook) renvoyant aux vidéos des différentes préparations composant la recette.