Libro I quaderni della nonna De Abdul Ahad, Ana Maria ; M. L. Innocente, Kênia C.

Formato

Libro Físico

Autor

Ana Maria Abdul Ahad

Kênia C. M. L. Innocente

Leila Maria S. O. P. Andrade

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786207190829

Categorías

Historia de la humanidad

I quaderni della nonna

Ana Maria Abdul Ahad (Autor) · Kênia C. M. L. Innocente (Autor) · Leila Maria S. O. P. Andrade (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "I quaderni della nonna"

Questo libro si propone di far rivivere la memoria e la cultura regionale elencando le ricette tradizionali delle famiglie di Minas Gerais, affinché non vadano perse nel tempo e diventino un'eredità per il futuro. A tal fine, fornisce una panoramica delle origini della cucina locale e delle influenze che i gruppi etnici hanno avuto sulle abitudini alimentari nel Minas Gerais, in particolare nella città di Passos e nella regione circostante. Identifica poi gli ingredienti locali e le ricette tipiche e osserva che alcune abitudini alimentari sono cadute in disuso, ma altre persistono ancora nella vita quotidiana delle famiglie tradizionali.