Name: Микробиологическое кач&# (en Ruso)
Price: 34090.00 CLP
Availability: InStock
Author: Прада, ; Визца&#108 ; Болаñо&#10
ISBN: 9786206036227

portada Микробиологическое кач&# (en Ruso)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Ruso

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786206036227

Categorías

Microbiología (no médica)

Микробиологическое кач&# (en Ruso)

&#1 Прада (Autor) · Визца&#108 (Autor) · Болаñо&#10 (Autor) · Sciencia Scripts · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 34.090

$ 56.810

Ahorras: $ 22.720

40% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Miércoles 14 de Agosto y el Miércoles 21 de Agosto.

Lo recibirás en cualquier lugar de Chile entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Микробиологическое кач&# (en Ruso)"

Заболевания пищевого происхождения являются растущей проблемой общественного здравоохранения во всем мире. Основными возбудителями заболеваний пищевого происхождения (ЗППП) в Колумбии являются Salmonella spp, Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Aeromonas spp, Vibrio spp и S. aureus, которые занимают первые места в ежегодных отчетах сети надзора за общественным здравоохранением в Колумбии. Прибрежный сыр родом из Карибского региона Колумбии, производится кустарным способом с использованием сырого молока в качестве сырья и обрабатывается в минимальных санитарно-гигиенических условиях, что превращает его в благоприятную среду для размножения микроорганизмов. Целью данного исследования было определение микробиологического качества свежего сыра queso costeño, продаваемого в четвертой коммуне Вальедупара - Колумбия. Исследование проводилось в два этапа, один из которых заключался в характеристике точек анализа рисков и критического контроля (HACCP) в торговых точках по продаже свежего сыра в Вальедупаре и определении микробиологического качества св