Name: Indicateurs microbiologiques et toxicologiques de la tomate du Kazakhstan (en Francés)
Price: 43210.00 CLP
Availability: InStock
Author: Veliamov, Masimzhan ; Dyuskalieva, Guljamal ; Kenzheeva, Janar
ISBN: 9786206983446

portada Indicateurs microbiologiques et toxicologiques de la tomate du Kazakhstan (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Masimzhan Veliamov

Guljamal Dyuskalieva

Janar Kenzheeva

Editorial

Editions Notre Savoir

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

Peso

0.13 kg.

ISBN13

9786206983446

Categorías

Microbiología (no médica)

Indicateurs microbiologiques et toxicologiques de la tomate du Kazakhstan (en Francés)

Masimzhan Veliamov (Autor) · Guljamal Dyuskalieva (Autor) · Janar Kenzheeva (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Indicateurs microbiologiques et toxicologiques de la tomate du Kazakhstan (en Francés)"

Les résultats de la recherche menée ont montré que la teneur en nitrates particulièrement dangereux et toxiques dans les tomates ne dépasse pas les normes admissibles établies par les règles et normes sanitaires pour ce légume, et que la teneur en nitrites n'a pas été détectée. Le contrôle de la contamination toxicologique des tomates au stade de la maturité technique a montré que les traitements par des moyens chimiques de lutte contre les ravageurs et les maladies appliqués dans les exploitations n'ont pas affecté leur qualité. Outre la contamination par des toxiques chimiques provenant de l'extérieur, la principale raison de l'impropriété alimentaire des tomates est le développement actif de micro-organismes.