Compartir
Kitchens: The New Zealand Kitchen in the 20th Century (en Inglés)
Helen Leach
(Autor)
·
Otago University Press
· Tapa Blanda
Kitchens: The New Zealand Kitchen in the 20th Century (en Inglés) - Leach, Helen
$ 28.670
$ 52.130
Ahorras: $ 23.460
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Reino Unido
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Lunes 08 de Julio y el
Martes 16 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Chile entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Kitchens: The New Zealand Kitchen in the 20th Century (en Inglés)"
This engrossing history of the domestic kitchen in New Zealand covers 10 decades that saw culinary traditions accommodate extraordinary changes in technology and the irresistible process of globalization. Each chapter surveys the external influences on households and their kitchens, samples the dishes prepared during the decade, and discusses the structure of meals. A study of kitchen equipment and design then closes each chapter, cumulatively revealing more innovation in these aspects than in what people ate. Kitchens is the culmination of a 10-year research and writing project by anthropologist Helen Leach, supported by the Marsden Fund of the Royal Society of New Zealand, focusing on the material culture of cooking by New Zealanders.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
