Name: Konservering Och Konservering 2022 (en Sueco)
Price: 64540.00 CLP
Availability: InStock
Author: Paula Ek
ISBN: 9781837629145

portada Konservering Och Konservering 2022 (en Sueco)

Formato

Libro Físico

Autor

Paula Ek

Editorial

Paula Ek

Idioma

Sueco

N° páginas

326

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 1.7 cm

Peso

0.44 kg.

ISBN13

9781837629145

Categorías

Conservación y congelación de alimentos

Konservering Och Konservering 2022 (en Sueco)

Paula Ek (Autor) · Paula Ek · Tapa Blanda

Libro Físico

$ 64.540

$ 89.640

Ahorras: $ 25.100

28% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Miércoles 17 de Julio y el Miércoles 24 de Julio.

Lo recibirás en cualquier lugar de Chile entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Konservering Och Konservering 2022 (en Sueco)"

Hemkonservering har förändrats mycket under de 180 åren sedan det introducerades som ett sätt att konservera mat. Forskare har hittat sätt att producera säkrare produkter av högre kvalitet. Den första delen av denna publikation förklarar de vetenskapliga principer som konserveringstekniker bygger på, diskuterar konservutrustning och beskriver korrekt användning av burkar och lock. Den beskriver grundläggande konserveringsingredienser och procedurer och hur man använder dem för att uppnå säkra konserverade produkter av hög kvalitet. Slutligen hjälper det dig att bestämma om och hur mycket du ska kunna. Den andra delen av denna publikation är en serie konserveringsguider för specifika livsmedel. Dessa guider ger detaljerade anvisningar för att göra sockersirap; och för konservering av frukter och fruktprodukter, tomater och tomatprodukter, grönsaker, rött kött, fågel, skaldjur och pickles och läckerheter. Praktiska riktlinjer för att välja rätt kvantiteter och kvalitet på råa livsmedel följer med varje uppsättning anvisningar för frukt, tomater och grönsaker. De flesta recept är utformade för att ge en full burkladdning av pints eller quarts. Slutligen ges bearbetningsjusteringar för höjder över havet för varje livsmedel.