Name: L'identità culturale della gastronomia del Paraná occidentale (en Italiano)
Price: 95210.00 CLP
Availability: InStock
Author: Miranda Medeiros Cruz, Raphael ; Szadkoski, Marta Helena
ISBN: 9786206315100

portada L'identità culturale della gastronomia del Paraná occidentale (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Raphael Miranda Medeiros Cruz

Marta Helena Szadkoski

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

Peso

0.13 kg.

ISBN13

9786206315100

Categorías

Historia de la humanidad

L'identità culturale della gastronomia del Paraná occidentale (en Italiano)

Raphael Miranda Medeiros Cruz (Autor) · Marta Helena Szadkoski (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 95.210

$ 132.240

Ahorras: $ 37.030

28% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Viernes 19 de Julio y el Viernes 26 de Julio.

Lo recibirás en cualquier lugar de Chile entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "L'identità culturale della gastronomia del Paraná occidentale (en Italiano)"

Nello sviluppo dell'origine gastronomica del territorio del Paraná occidentale, si è scoperto che il soggetto principale era l'indio Guarani che, a causa della colonizzazione subita dai conquistatori iberici e di conseguenza del rifugio dei sacerdoti gesuiti, trasformò il proprio universo in missionario. Le culture e gli adattamenti sociali e soprattutto la formazione del territorio hanno disegnato la cultura alimentare di oggi. Questo lavoro fa un approccio alle territorialità geografiche delle principali città del Paraná occidentale, e presenta il rapporto di ibridismo culturale sofferto nel corso della storia, e mostra l'importanza delle relazioni tra i soggetti coinvolti nei conflitti sociali e nelle migrazioni, ora per necessità di sopravvivenza ora per motivi economici. Di fronte alla complessità che coinvolge la geografia culturale, questo lavoro passa dall'empirico presentato dalle feste municipali al breve resoconto nella bibliografia specifica, arrivando all'attualità dell'origine gastronomica e alla sua rappresentatività del territorio del Paraná occidentale.