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La Pizza Da Premio Oscar: I Segreti Che Pochi Pizzaioli Conoscono... Ma Non Rivelano (en Italiano)
Sergio Felleti
(Autor)
·
Independently Published
· Tapa Blanda
La Pizza Da Premio Oscar: I Segreti Che Pochi Pizzaioli Conoscono... Ma Non Rivelano (en Italiano) - Felleti, Sergio
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Reseña del libro "La Pizza Da Premio Oscar: I Segreti Che Pochi Pizzaioli Conoscono... Ma Non Rivelano (en Italiano)"
COMPLIMENTI, hai trovato uno dei pochissimi e rari libri al mondo che desidera rivelare quelle tecniche assai segrete che necessitano a tutti i pizzaioli per realizzare una vera pizza da Premio Oscar. ---In questo volume di agevole consultazione, sono compendiate le nozioni fondamentali che ti garantiscono i giusti metodi e strategie per riuscire a sfornare impeccabilmente ogni tipo di pizza. ---Sono trattati in seria considerazione: i vari tipi di farine, i diversi impasti, i lieviti, la maturazione, le guarnizioni, le più importanti ricette per creare pizze, la cottura, l'uso del forno a legna ed elettrico, pregi, difetti, errori, rimedi e tante altre informazioni essenziali che per dischiararsi d'essere un professionista, un pizzaiolo deve sapere.
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El libro está escrito en Italiano.
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