Name: Laktoseentfernung mit Lektin aus Papayasamen (en Alemán)
Price: 52740.00 CLP
Availability: InStock
Author: Silva Da Silva, Cassio Nazareno ; Batista, Karla ; Fernandes, Kátia Flávia
ISBN: 9786207233731

portada Laktoseentfernung mit Lektin aus Papayasamen (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Cassio Nazareno Silva Da Silva

Karla Batista

Kátia Flávia Fernandes

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786207233731

Categorías

Bioquímica

Laktoseentfernung mit Lektin aus Papayasamen (en Alemán)

Cassio Nazareno Silva Da Silva (Autor) · Karla Batista (Autor) · Kátia Flávia Fernandes (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Laktoseentfernung mit Lektin aus Papayasamen (en Alemán)"

Die weltweite Verbreitung von Menschen mit Laktoseintoleranz und Galaktosämie hat einen neuen Markt für laktosefreie Lebensmittel geschaffen. In diesem Szenario ist der Einsatz von Systemen, die Moleküle enthalten, die in der Lage sind, Laktose zu binden, sehr vielversprechend. Daher wurde ein Lektin aus Papayasamen mit der Fähigkeit, Laktose zu binden, extrahiert, gereinigt und charakterisiert. Dieses Lektin wurde in Polyanilin immobilisiert und als Bioaffinitätssäule verwendet, um dieses Disaccharid zu entfernen.