Name: Shanghainese Mama's Kitchen: Stories, Memories & the Chinese Food That's not Take-Away Style (en Inglés)
Price: 26340.00 CLP
Availability: InStock
Author: Yue Gu
ISBN: 9781326300159

portada Shanghainese Mama's Kitchen: Stories, Memories & the Chinese Food That's not Take-Away Style (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Lulu.Com

Autor

Yue Gu

Año

2015

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9781326300159

N° edición

Categorías

Cocina: comidas y bebidas

Shanghainese Mama's Kitchen: Stories, Memories & the Chinese Food That's not Take-Away Style (en Inglés)

Yue Gu (Autor) · Lulu.Com · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Shanghainese Mama's Kitchen: Stories, Memories & the Chinese Food That's not Take-Away Style (en Inglés)"

Navigating the authenticity and nuances of Chinese cuisine, the author, a Shanghainese who has lived in the Europe for a decade now and the wife of an Italian chef, presents dishes from her mom's magical kitchen. From the cure-all nourishing soups, versatile cooking methods, the relentless pursue of seasonality and craftsmanship, these recipes are homey yet manage to retain finesse, tradition and philosophy of good food and they are all peppered with the author's personal recollection of family and her much-loved hometown. Personal, emotional and absolutely delicious.