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Stereoselective Biocatalysis (en Inglés)
Ramesh N. Patel (Autor)
·
Crc Press
· Tapa Blanda
Stereoselective Biocatalysis (en Inglés) - Ramesh N. Patel
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Reseña del libro "Stereoselective Biocatalysis (en Inglés)"
This book offers an explanation of the specific ways that biocatalysis outperforms chemical catalysis by: utilizing ambient temperature and atmospheric pressure to minimize problems of isomerization, racemization, and epimerization; employing microbial cells and enzymes that can be immobilized and reused over many cycles; and overexpressing enzymes for greater economy and efficiency.
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El libro está escrito en Inglés.
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