Name: The New England Cook Book: The Latest and the Best Methods for Economy and Luxury at Home (Collector's) (en Inglés)
Price: 31750.00 CLP
Availability: InStock
Author: Copps, Annie B.
ISBN: 9781540218339

portada The New England Cook Book: The Latest and the Best Methods for Economy and Luxury at Home (Collector's) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

History Press Library Editions

Autor

Copps, Annie B.

Idioma

Inglés

N° páginas

338

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

20.3 x 12.7 x 2.1 cm

Peso

0.46 kg.

ISBN13

9781540218339

Categorías

Nueva inglaterra
Historia de américa
Historia social y cultural
Cocinas nacional y regional
Historia local

The New England Cook Book: The Latest and the Best Methods for Economy and Luxury at Home (Collector's) (en Inglés)

Copps, Annie B. (Autor) · History Press Library Editions · Tapa Dura

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Reseña del libro "The New England Cook Book: The Latest and the Best Methods for Economy and Luxury at Home (Collector's) (en Inglés)"

This book features both an entertaining collection of recipes (which quickly become stories in themselves) and a fascinating slice of life from a century ago. Egg yolks are yelks, there are not one, but two mock turtle recipes that require the scalding and cleaning of a calf s head (don t ask about the tongue) and everything is cooked over fire live, wood-burning fire."