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Von Abalone bis Zuckerwurz: Exotisches für Gourmets, Hobbyköche und Weltenbummler (en Alemán)
Erich Lück (Autor)
·
Springer
· Tapa Blanda
Von Abalone bis Zuckerwurz: Exotisches für Gourmets, Hobbyköche und Weltenbummler (en Alemán) - Erich Lück
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Reseña del libro "Von Abalone bis Zuckerwurz: Exotisches für Gourmets, Hobbyköche und Weltenbummler (en Alemán)"
Die über 1500 Einträge mit rund 4000 Stichwörtern der Neuauflage decken das gesamte Gebiet von Fleisch-, Wurst-, Käseproduktion über Fische und Schalentiere bis zu Obst, Gemüse, Gewürzen, Gärungsprodukten, Fertigerzeugnissen und kulinarischen Spezialitäten ab. Mit umfangreichem Register zum schnellen Nachschlagen. "... ein umfassendes Werk zum Stöbern zwischen ausgefallenen Speisen wie Teufelsdreck und angeblich potenzfördernden angebrüteten Enteneiern, gastronomischen Gepflogenheiten ferner Länder wie den Stinkfrucht-Separees malaysischer Restaurants oder der staatlich geregelten Lizenz zur Kugelfisch-Zubereitung." Ernährungsumschau
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El libro está escrito en Alemán.
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